Koffie met gebak in Grand Café De Brink

Met een schitterend uitzicht op De Brink van Dwingeloo geniet u in het Grand Café De Brink van heerlijke koffie- en gebaksoorten. Bovendien schenken wij een dertiental wijnen per glas met passende borrelgarnituren. Wilt u aansluitend een hapje eten, dan kunt u dagelijks vanaf 11.30 uur een keuze maken van bijvoorbeeld het GrandCafé-keuzemenu van de kleine kaart.

Soepen
Tomatensoep € 4,00
Mosterdsoep € 4,00
Mosterdsoep (maaltijdportie) € 6,50
Langoustinesoep € 7,50
Komkommersoep € 4,00

Voorgerechten
Carpaccio van runderhaas met pijnboompitten en Parmezaanse kaas € 8,75
Salade met gerookte forel en garnalen € 8,25
Tarte flambeé (huisgemaakte Elzasser brood met crème fraîche, spek en ui) € 6,25
Carpaccio van pomodori tomaat en mozzarella met basilicum, rucola en pijnboompitten € 6,25

Broodjes
Stokbroodje ham of kaas € 5,85
Stokbroodje roergebakken gemarineerde kip en spekjes met rode pestosaus € 7,90
Stokbroodje met tonijnsalade, kappertjes en dille € 8,50
Waldkorn met lauwwarme geitenkaas, appel, walnoten en een stroop van rode port en honing € 8,70
Waldkorn met serranoham en mangochutney € 8,50
Focaccia met jonge kaas, ham, rauwkost en een kruidenmayonaise € 7,25
Warme focaccia met tomaat, mozzarella en basilicumolie € 6,75
Sandwich van getoast bruin brood met gerookte kip, uitgebakken spek, kerriemayonaise en zongedroogde tomaatjes € 8,50

Tosti's
Tosti met ham en/of kaas € 4,70
Tosti Hawai (met ham, kaas en ananas) € 4,70
Tosti met basilicumolie, kruidenkaas en serranoham € 4,90

Uitsmijters
(Onze uitsmijters en pannenkoeken worden gebakken van scharreleieren)
Uitsmijter met ham en/of kaas € 8,25
Uitsmijter rosbief € 8,25
Uitsmijter spek € 8,25

Pannenkoeken
Pannenkoek naturel € 5,95
Pannenkoek spek € 7,10
Pannenkoek appel € 6,95
Pannenkoek ananas € 6,95
Brinkse pannenkoek met salami, rode ui, tomaat en kruidenroomkaas € 9,75

Warme gerechten
Twee kroketten met brood € 7,70
Saté met pittige saus en kroepoek, geserveerd met stokbrood of friet en atjar € 9,50

Sandwiches
Sandwich van getoast bruin brood met gerookte kip, uitgebakken spek, kerriemayonaise en zongedroogde tomaatjes € 8,50

Salades
Salade met rucola, geitenkaas, gemengde noten en appel € 8,90
Salade Nicoise € 8,90
Salade van kropsla met gerookte zalm, garnalen en mierikswortelsaus € 9,70
Salade Grand Café met pesto gemarineerde kip en uitgebakken spekjes € 9,30

Plate
Drents runderstoof met dikke frieten € 17,50
Gebakken zeewolf met dragonsaus € 16,75
In knoflook gebakken gamba’s met dikke frieten en een frisse salade € 17,25
Tagliatelle geserveerd met warm gerookte zalm en dillesaus € 17,75
Penne geserveerd met roergebakken runderhaas, groenten en een pittige ketjapsaus € 18,50
Spare-ribs geserveerd met knoflooksaus € 16,75
Schnitzel met champignonpepersaus € 15,75
Gegrilde rib-eye met Gorgonzolasaus € 18,75
Huisgemaakte Elzasser gehakttaart geserveerd met frisse salade en stokbrood of friet € 14,50
Wrap gevuld met roergebakken groenten en feta, geserveerd met friet en een frisse rucolasalade € 14,50

IJs
Sorbet € 4,95
Vanilleijs met warme chocoladesaus en noten € 4,95
Bavarois € 5,25
Chocoladebrownie met vanille ijs € 5,75

Klik hier voor de kaart in PDF formaat